痛風改善におすすめな豆乳の作用をチェック!

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豆乳

まことしやかに言われている、痛風に関するうわさ。「豆乳は、痛風の予防・改善に期待できる」これって、本当かしら?豆乳といえば、美肌とかダイエットとかにいいという話は、みなさんもご存じですよね。では、痛風に関してはどんな影響があるのかしら?さっそく、調べてみました!

そもそも痛風とは?

痛風の原因は、尿酸にあります。尿酸は尿と一緒にカラダの外に排出されるものですが、尿酸のおおもとであるプリン体を多くとりすぎると、血液中の尿酸が増えすぎ、結晶化して蓄積されるようになります。そして、足指の付け根などの関節部分に結晶化した尿酸がたまり炎症を引き起こした状況が、痛風です[注1]。痛風の予防や改善には、プリン体をとりすぎないことと、体内にたまった尿酸をスムーズに排出するよう、食事や水分補給などでコントロールしていくようにしましょう。

豆乳の作用を紹介!

豆乳には、イソフラボンなどの健康によいとされる成分が豊富に含まれていますが、痛風の方にとって直接的な効果がある成分は、ほとんど見当たりません。しかも、豆乳には尿酸のおおもととなるプリン体を含みます[注2]。
あまり効果が期待できないのでは…と思いきや、豆乳を継続的に飲み続けると痛風の予防になるという報告もあるようです[注3]。豆乳の原料である大豆は植物性たんぱく質。他の野菜と同じく、尿をアルカリ性にする作用があります。尿酸はアルカリ性に溶けやすいという性質があるため、豆乳を飲むと尿と一緒にカラダの外への排出を促すともいわれています[注4]。しかし、豆乳が尿酸値を下げる効果について、現代医学でははっきりしておらず、”民間の対処療法”くらいに考えたほうがよいでしょう。

飲み方

豆乳は、朝に飲むのがよいといわれています。朝は、栄養やエネルギーの吸収が活発な時間帯です。そこに、豊富な栄養を含んだ豆乳をとることにより、効率的に吸収できるというわけです。夜は寝る前に飲むと脂肪が燃焼しやすいカラダになるという話もありますが、逆に脂肪を蓄積しやすくなるという話もあるため、効果は期待できないかもしれません[注5]。また、食前に飲むことで豆乳に含まれる「大豆サポニン」という成分が脂肪やコレステロールの吸収を抑えるとされており、血糖値の高い人にはおすすめです[注5]。

一日の摂取量

豆乳の摂取量は、1日あたり200ml(コップ1杯)がよいといわれます。ただし、納豆など大豆製品を食べる人は1日あたり100ml程度に抑えたほうがよいでしょう[注5]。豆乳をはじめ大豆製品は、たくさんとりすぎるとお腹を下すなどの症状が現れやすくなりますので、飲みすぎには注意。朝起きたら、コップ1杯の豆乳が理想的な飲み方でしょう。

注意点

豆乳も、飲み過ぎには注意したい飲み物です。例えば、豆乳を飲み過ぎるとお腹を下しやすいという症例があります。これは、豆乳に含まれる「トリプシンインヒビタ」という成分が、膵臓から出る酵素の分泌を妨げ、消化器系のはたらきに影響を及ぼすことが原因です[注5]。また、美肌やダイエット効果があるといわれる「イソフラボン」も、とりすぎるとホルモンバランスを崩し、ニキビが生じることがあります。特に女性の方は、生理中に豆乳をとると周期にも影響が出る可能性もあるため、量だけでなくタイミングにも注意が必要です[注5]。

さゆりのワンポイントアドバイス

美容と健康には良くても、痛風改善は期待できないかも

こうしてみていくと、豆乳が痛風にいいという決め手が、いまいち釈然としないのよねー。確かに、イソフラボンとか健康によいとされる成分は豊富なんだけど、痛風の予防や改善を考えると、牛乳のほうがプリン体も少ないし…。豆乳がアルカリ性の尿にするという点では優れているけど、だとすればアルカリイオン水(温泉水)とかのほうがおすすめかも。豆乳が苦手という方にも、お水なら抵抗なく飲めますもんね。

参考文献

  • [注1]公益財団法人 痛風財団「痛風とはどんな病気?」
    <http://www.tufu.or.jp/gout/gout1/37.html>2018年1月20日アクセス
  • [注2]高沢内科「痛風」
    <http://www.takasawa-naika.com/original7.html>
  • [注3]ドコモ・ヘルスケア株式会社「【栄養士が教える!】尿酸値を下げる食べ物・上げる食べ物」
    <https://www.d-healthcare.co.jp/column/eating170630/>2018年1月20日アクセス
  • [注4]鎌谷直之(2012)『高尿酸血症・痛風の自己管理』鳥居薬品
    <https://goo.gl/WWnFbw>
  • [注5]株式会社PLAN「飲みすぎ注意?効果的な豆乳の飲み方と摂取量目安」
    <https://food-drink.pintoru.com/soy-milk/how-to-drink-soy-milk/>2018年1月20日アクセス

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